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しじみとにんにくの食べ合わせ
しじみをはじめとする貝類は、様々なレシピがあるのでたくさんの料理の食材として用いることができます。しかしながら、他の食材との食べ合わせの良し悪しの違いもあります。
では、にんにくの場合はどうでしょうか。
にんにくもまた多くのレシピにおいて材料として用いられているので、気になる方が多いことでしょう。
というわけで今回は、しじみとにんにくの組み合わせについての詳細をご紹介します。
しじみとにんにくの食べ合わせは？
しじみとにんにくは、食べ合わせが良い
しじみとにんにくは、貝類と植物類というように全く違うジャンルになっています。ジャンルの違いから食べ合わせが良くないように見えますが、実際には良いといえます。
何か健康被害が出やすいというわけではなく、人にはよるものの味の相性が悪いというわけではありません。
むしろ、この２つの組み合わせはとても良い効果をもたらすので、その点で食べ合わせが良いのです。
それは、しじみに含まれる「オルニチン」と、にんにくに含まれる「アリシン」がカギとなります。
オルニチンはしじみ100グラム当たりで15ミリグラム程度含まれており、アンモニアの解毒を促進させることができます。
すると肝機能が高まり、疲労回復効果や二日酔いの改善効果などが得られます。
また、アリシンはイオウ化合物の一種であり、にんにく100グラム当たりで230ミリグラム程度含まれています。
疲労の回復をさせるビタミンB1と結びついて疲労回復効果をもたらしたり、活性酸素を抑える「抗酸化作用」によってコレステロール値の上昇を抑え、生活習慣病を予防する効果ももたらします。
つまり、しじみとにんにくというこの組み合わせは疲れやすさを抑えて疲労回復効果を大いに持ち、生活習慣病のリスクをも抑えることができるのです。
サプリメントでも摂取できる
しじみとにんにくによる大きな効果は、生のしじみとにんにくを用いることはもちろん、サプリメントでも得ることができます。サプリメントは、実に様々なメーカーから発売されており、どのメーカーも疲労回復効果や美容効果などを中心にその魅力をアピールしています。
商品により価格は多少異なりますが、1か月あたり1000円前後とお手頃な価格といえるでしょう。
料理で生のものを使用するのも良いですが、手間を省いて簡単に摂取したいという方は、こういったサプリメントがおすすめです。
1日当たりでは70円以下と、金銭的な負担が大きくないのも魅力の一つです。
生活の質を改善したい方に特におすすめ
しじみとにんにくの食べ合わせにより、良い効果を得られるということをご紹介しました。実際に実践した方は、「体調が維持できるようになった」「朝から調子が良くなった」などと効果を感じる場合が多く、その効果の大きさがわかります。
疲れやすかったり、疲れやすさから体調が悪くなりやすい、朝から体調が優れないといったように、生活の質が低下しがちな方には特におすすめといえます。
自分に合った摂取方法で良いので、実践して継続していくと良いでしょう。
