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しじみの味噌汁のメリットしじみの味噌汁のメリット
しじみは、含まれているビタミンやミネラルといった栄養素の豊富さから広く普及していますが、レシピの多くは味噌汁です。味噌汁を毎日のように取り入れているという方も多いことでしょう。
今回は、味噌汁のなかのレシピの一つであるしじみの味噌汁について、そのメリットをご紹介します。
しじみの味噌汁のメリットとは
味噌汁だからこそ、頻繁に摂取できる
米中心の食生活を送っている方であれば、必ずと言っていいほど味噌汁も一緒に取り入れているかと思います。まず挙げられる第1のメリットは、頻繁にしじみを摂取できることです。
味噌汁を毎日のように食事に取り入れていて、飽きが来たからとしばらく別なものに置き換える人はそういないはずです。
この味噌汁の「飽きにくい」という傾向を利用していけば、しじみを毎日のように摂取できるようになります。
ただ、具によってすぐ飽きが来てしまいがちな方は、1日おきに違う具にしてみるなどの工夫が必要といえます。
しじみの摂取を忘れにくくなる
一般的に、献立に米があるなら味噌汁を、逆に味噌汁があるなら米を、というように、米と味噌汁はセットのように認識するのが一般的です。味噌汁があるからパンを、というと不自然さを感じる人が大多数でしょう。
この一般的な献立のイメージを利用すれば、米を食べるということは味噌汁、味噌汁ということはしじみというように、しじみの摂取し忘れを防ぐことができます。
味噌の効果も同時に得られる
しじみの代表的な効果といえば、ビタミン類によるお肌の健康といった美容効果や貧血の防止効果、疲労回復効果などがあります。しじみだけでも「天然のサプリメント」と言われるほどに効果がたくさんあるので、十分といえます。
しかし、良い効果をたくさん取り入れて損はないでしょう。
味噌にもまた効果がいくつもあります。
こちらも代表的なものを挙げると、まずはイソフラボンによる女性における健康維持効果です。
イソフラボンは、エストロゲンという女性ホルモンの子宮内膜の丈夫さを保つといったはたらきや、脳でのエストロゲンの分泌による更年期障害の予防・改善といったはたらきと同じ効果を持ちます。
このことから、イソフラボンは女性の健康維持を促進する効果があるのです。
手軽だからこそ頻繁に取り入れるべき
味噌汁は、作りやすさや人の好みを選ばない、ある意味で特徴の薄い味なので、他の料理や汁物よりも頻繁に取り入れることができます。そして、味噌汁による効果も同時に得られるというメリットづくしのレシピなので、しじみの味噌汁は積極的に普段の食生活に取り入れるべきなのです。
